制造益生菌成為強化益生菌水果零食的新方法
2022-02-25
近日，西班牙瓦倫西亞理工大學和巴西塞阿拉聯邦大學的研究者開發了一種新技術，可以用來制造益生菌強化水果零食。據悉，研究者將蘋果塊和干酪乳桿菌混合在一起，然后在高溫下
近日，西班牙瓦倫西亞理工大學和巴西塞阿拉聯邦大學的研究者開發了一種新技術，可以用來制造益生菌強化水果零食。據悉，研究者將蘋果塊和干酪乳桿菌混合在一起，然后在高溫下
數千年前，我們的祖先就已經發現植物營養素和機體健康之間存在聯系，并學會甄選出不同的草本植物資源去維持自身的健康和后代的繁衍。從中國的中醫藥文化到印度的阿育吠陀體系
健康行業的發展總是充滿了機遇和變革，曾經風光無限的糖現在成為眾矢之的，取而代之的是更加天然和健康的植物糖。消費者已經意識到糖攝人過多的危害，從影響生育率到負面情緒
涼薯(Pachyrhizuserosus)，別名為沙薯、豆薯、番葛、地瓜等，原產于美洲，目前在亞洲、中美洲、加勒比地區、非洲和南美部分地區均有種植，我國的種植區域主要以廣東、臺灣、福建、四
近日，Twinlab/Reserveage和業內專家合作，開發了補充劑新品，如該公司和睡眠醫生Michael Breus聯合開發了一系列增強自然睡眠的產品。Breus解釋，其開發該系列產品的原因是他的臨床病人中
飼料調味劑是一類對家畜產生良好味覺的物質，主要的作用是改善飼料的適口性，提高動物的采食量和飼料的利用率。甜味劑是一類常見的飼料調味劑，可分為天然甜味劑和人工合成甜
NBJ 2017年初步數據估測，全球膳食補充劑行業增長6.1%，市場規模達435億美元。膳食補充劑市場處于穩步增長階段，而維生素類市場占有率最多，約達31%，但相比2014年的34%占比略有下降，
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姜黃是印度阿育吠陀醫藥體系中最受推崇的植物之西方統稱它為黃色咖喱粉。姜黃被廣泛用作香料、著色劑、食品防腐劑和植物藥。近年來，姜黃的藥用價值重新引起了科學研究者和臨
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飲料的趨勢在某種程度上反映了整體的健康趨勢，素食主義和素食飲食現在是時尚和潮流的代名詞。例如，植物正在食物和飲料中以新的、創造性的形式不斷發展。傳統或古老的飲食通
